Receta: Tostones Rellenos de Ropa Vieja a lo Cubano

martes, 3 de enero de 2017

En este video Elisa Montes nos muestra como preparar unos tostones rellenos de ropa vieja con queso. Estos son los ingredientes que necesitas:

Ingredientes:
2 libras y media de carne para deshebrar
1 cebolla morada
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
6 dientes de ajo
1 taza de puré de tomates
1 y ½ cucharadita de comino
½ cucharadita de paprika (pimentón dulce)
2 hojas de laurel
Aceite para sofreír

Para los Tostones Rellenos
4 plátanos verdes grandes
1 taza de ropa vieja
Queso rallado (mozzarella, gouda…lo importante es que gratine bien)
Aceite para freír