Base de Masa para una deliciosa ¡Pizza Cubana!

domingo, 12 de mayo de 2019

Paso a paso para preparar una buena base para una deliciosa pizza cubana.

Como preparar una pizza cubana, revisa este artículo que se describe en este enlace Como hacer una pizza cubana. Para saber cómo se hace.

Esta base para preparar una pizza cubana, realmente es muy fácil de realizar.

Con ella podrás hacer una pizza cubana fantástica.

Ahora detallaremos paso a paso los ingredientes y el paso a paso.

Ingredientes:

• 250 gramos de harina.
• 1 huevo.
• Leche más bien tibia, como unas 6 cucharadas o también puede ser 1 taza de agua tibia.
• Levadura en polvo, 1 cucharada.
• Aceite de oliva, como 4 cucharadas o puede ser también aceite de soya o de girasol.
• Sal al gusto.

Preparación

• El primer paso que se debe hacer es el de tamizar la harina en conjunto con la sal y también la levadura.
• Luego de esto se hace como especie de una montaña circular con la harina dejando un espacio en el centro.
• En el centro (que está rodeado de la harina) se coloca el huevo, la leche o el agua, y el aceite que va a usar en la preparación.
• Una vez colocado allí los ingredientes, se comienza a amasar la masa haciendo uso de las manos para unir todos los ingredientes.
• La masa debe quedar uniforme, hasta poder lograr la consistencia deseada,
• Luego se debe dejar reposar la masa en un envase engrasado, por espacio de una dos o tres horas. La idea es que la masa doblegue su volumen. Realizar una incisión en forma de cruz arriba de la masa antes de dejar reposar.
• Se vuelve a amasar y se espera que repose por un tiempo más generalmente 1 hora o más.

Ya está lista la base para preparar una rica pizza cubana.

Una vez lista se extiende con un rodillo y se le adicionan los ingredientes que se explican en este artículo siguiendo este enlace.

El grueso de la masa es a elección.

Puede ser muy fina o más bien gruesa, es cuestión de gusto.

Sobre esta base de masa es que se adicionan los ingredientes para realizar una pizza cubana considerando dejar una distancia de uno o dos centímetros del borde de la base de la pizza.

Como realizar una pizza cubana, sigue este enlace como hacer una pizza cubana

¡Buen provecho!