¿Cuánto cuesta almorzar en el Vedado? 1300 pesos por un menú

jueves, 27 de abril de 2023

El crítico cubano Frank Padrón compartió este jueves cuánto cuesta comer en un restaurante del Vedado La Habana.

El restaurante del hotel que nombra el residencial barrio del municipio Plaza ofrece un menú de 1300 peso lo cual incluye una copa de refresco una botellita de agua natural dos pequeños panes con una untadita de mayonesa –que no alcanza ni para uno pese a su reducido tamaño– un pozuelo de sopa y una completa con arroz ensalada mixta vianda calabaza y cerdo o pollo a elección. Como postre una marquesita contó en su grupo de Facebook GastroCuba.

Tras la desconcertante noticia de que no saldrían los calamares que la mayoría pidió estaban congelados aún pudimos degustar el menú sustituto .

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No lo hallé demasiado caro para como están las cosas atendiendo sobre todo a la bien servida carne –elegí el mamífero cerdo – suave bien sazonada y con una agradable salsa como de soya .

La sopa del entrante aunque sustanciosa y con segmentos de pollo era poca ni siquiera llenaba el nada grande recipiente donde la sirven . El dulce también diminuto .

De modo que si bien el menú es bastante aceptable a nivel de precio también puede ser un tanto más generoso en sus platos desde el punto de vista cuantitativo menos mal que el principal escapa a tal minimalismo .

Pero fue un satisfactorio almuerzo con notable atención por parte de los meseros y la buena compañía de amigos matanceros gastronómicos que participaron en el concurso Sabores cubanos concluyó con imágenes de la comida.

Aunque los 1300 pesos por un almuerzo en el Vedado puedan parecer poco para algunos cubanos el coste no está al alcance de los jubilados que cobran unos 1350 pesos al mes y es un lujo para cualquier persona que solo vive de su salario mensual.

Según las cifras oficiales el salario medio en Cuba es de unos 3838 pesos al mes mientras el mínimo es de apenas 2100 pesos.